In de winter kweken we biokippen in de serre. Ze beschikken over een zee van ruimte. De kippen zorgen voor een goede milieuvriendelijke bemesting, een perfecte oppervlakte compostering ; ze eten het onkruid en eitjes van schadelijk insecten op, en op het einde in januari hebben we een lekker stukje gezond biovlees.